Home
Ученые записки отставного биолога [entries|archive|friends|userinfo]
Доктор Шноркельштейн

Userinfo : Водолазная книжка
Archive : Журнал погружений

A Little Nightmare Music [11th Jul 2009|02:41 am]
[Tags|]
[В душе |уйуйуй...]

Может, я как всегда позже всех проснулся, но уже второй день радует.

За что огромное спасибо Виктору Богораду ([info]vbb2007).

И обязательно почитайте биографии на сайте, ибо отдельно доставляют.

linkВсего пузырей: 2|Запузырить

Патриотическая символика [8th Jul 2009|03:20 am]
[Tags|]
[В душе |нуёпт...]

Когда я гляжу на фотографии мужественных российских байкеров, мне очень хочется, чтобы на майках у них был волк из "Ну, погоди!"

А то рисуют хуй знает что.

linkВсего пузырей: 6|Запузырить

Здесь бездуховность и нету сыра© [7th Jul 2009|05:38 pm]
[Tags|, ]
[В душе |хачю...]

Когдатошние посетители Канадавея (он же Саншайн) должны помнить одно очень странное явление. С периодичностью примерно раз в три месяца на форуме появлялся какой-нибудь новый житель Канады и немедленно начинал клеймить окружающую буржуазную действительность. И у непосредственно клеймящего, и у возникающей вокруг него группы поддержки всегда было несколько постоянных лейтмотивов.

Первым было отсутствие какой либо культуры по сравнению с родным Мухосранском, как то театров, балета, процветания художеств, а также злобность и неприветливость коренного населения. Вторым номером обязательно фигурировало низкое качество местных пищевых продуктов, причём всеми выступающими неизменно обличался отвратительный канадский сыр.

Просьбы оппонентов уточнить страну пребывания, разуть глаза, поменять магазин и уёбы сменить район проживания обратно на Мухосранск с русского на какой-нибудь другой, понимания не встречали. Что в итоге привело, с одной стороны, к появлению версии о существовании на глобусе второй страны с аналогичным названием, куда по ошибке попадает часть приезжающих, с другой – лозунга, вынесенного в заголовок.

Не претендуя на полноценный обзор местной культурной жизни, я хотел бы лишь продемонстрировать скромные результаты двух заходов в продовольственный магазин.

Выбор объектов съёмки достаточно бессистемный и основан лишь на принципе "чё-та захотелось". Представленное варьирует от завязанного узлом рассольного сыра типа "Чечила" с добавкой семян чернушки до болдерсоновского чеддера шестилетней выдержки. Все сыры именно канадского производства.

Импорт я оставляю за скобками. А производство разнообразных традиционных сортов этого дела на месте канадцы освоили успешно. И свои изобрели. Хотя до российского сыра за триста лет так и не додумались. Впрочем, не стали и переименовывать "Хаварти".

Так что лично я могу и насчёт духовности потерпеть.

Кросспост здесь и здесь.

linkВсего пузырей: 46|Запузырить

В гостях у сказки [6th Jul 2009|08:11 am]
[Tags|, ]
[В душе |ухты...]

Встретила как-то молодая жена Шноркельштейна в саду Василису Прекрасную.

Не Фаташопъ!

И сама целовать не стала, и мужу не позволила.

linkВсего пузырей: 31|Запузырить

Правильная белка [1st Jul 2009|12:01 am]
[Tags|]
[В душе |вокак...]

Перед вами, товарищи, молодая, но правильная белка.

Животное хотя и имеет вид соответственно возрасту — романтический и мечтательный, — однако же не шастает по проезжей части и не кидается под колёса, а сидит себе в парке на суку и всех оттуда видит в белых тапках.

linkВсего пузырей: 10|Запузырить

Обмен опытом [30th Jun 2009|12:32 pm]
[Tags|, ]
[В душе |так!..]

Михаливаныч едет на конференцию в Одессу и по этому поводу назвал свой доклад “Как это делается в Канаде”.

linkВсего пузырей: 4|Запузырить

Родительские обязанности [29th Jun 2009|02:36 am]
[Tags|]
[В душе |ы-ы-ы...]

Маленький ребёнок в особо крупных размерах Жак-Ив Пихто погрузился в самолёт и отбыл к мамкам-бабкам. Через два месяца он вернётся на два дня, после чего отвалит в университет.

Ы-ы-ы-ы-ы...

linkВсего пузырей: 9|Запузырить

Официальное заявление Шноркельштейна по ситуации в Корее [24th Jun 2009|08:59 pm]
[Tags|, ]
[В душе |вооооот...]

Все дураки. Один я точнонастопроцентов знаю, кто станет преемником Ким Чен Ира.

Это будет Ким Чел Маре.

И попробуйте только мне возразить.

linkВсего пузырей: 11|Запузырить

Свинина с лисичками [23rd Jun 2009|01:51 am]
[Tags|]
[В душе |хм...]

Поскольку был занят, не оставалось иного выхода, как изобразить нечто в мужском стиле.

В чугунную сковороду был выложен слой лука полукольцами (две средних луковицы). Сверху свинина кусками 2.5 см толщиной (loin, т.е. "вырезка" со спины). В промежутки затолкал мороженые лисички. Не размораживая. Засыпал мелкопорезанным луком (ещё две луковицы), добавил крупной морской соли, молотого красного и свежемолотого чёрного перца, немного свеженатёртого мускатного ореха.

И всё. Закрыл чугунной же крышкой и сунул в духовку при 180°C на 2 часа.

На выходе имеем протушившееся в собственном соке и луке мягчайшее мясо. Вся квартира пропахла лисичками. Последние за два часа не расквасились, а напротив — плотненькие, но сочные.

Недостатки:

  1. Лук в дальнейшем – только красный сладкий. Обычный в таких количествах чуть-чуть резковат.
  2. Нафига я верхнюю его часть мелко резал? Только полукольцами теперь.
  3. Посуду надо чуть повыше. Часть сока сбежала, а терять такое жаль.

В целом же в доме появился очередной дежурный рецепт. Только крайне неэкономный, ибо Шноркельштейн-младший, при нелюбви к грибам, за секунду умял четвертькилограммовый шнац в одно лицо.

Не очень фотогенично, зато технично и реалистично

Кросспост здесь и здесь.

linkВсего пузырей: 7|Запузырить

Из ненаписаного сельского репортажа [18th Jun 2009|05:03 pm]
[Tags|]
[В душе |ого...]

...Молодые сразу начали жить отдельно, своим хозяйством. Ещё бы – у молодого такоооооое хозяйство...

linkВсего пузырей: 8|Запузырить

О воспитании [12th Jun 2009|11:20 pm]
[Tags|]
[В душе |водаёт...]

Вот вы тут все собаки боитесь, а он, между прочим, прекрасно воспитан и даже умеет пользоваться столовыми приборами. В отсутствии хозяев.

Аристократия, понимаешь...

Локти-то как держит, а?

linkВсего пузырей: 14|Запузырить

К вопросу о канадском виноделии [12th Jun 2009|08:32 pm]



[info]snorkelstein
2009-06-11 09:00 pm (local) (link)

А можно вопрос не по теме? Вы хоть когда-нибудь, хоть где-нибудь, хоть что-нибудь слышали о канадских винах? Хоть даже и в страшном сне?

 



[info]bisso
2009-06-12 01:25 pm (local)

Знали бы Вы сколько гадости приходится пробовать по работе!!! %-)) Не только слышал, но даже и пробовал. Из Канады в последний раз (в прошлом мае) был как раз большой "десант" на Vinoble (мировой салон сладких и крепленых вин в Хересе, Испания). Со сладкими и айс-вайнами, c белыми подчеркиваю, у канадцев все отлично, особенно хорошо у них получается сорт видал. Игристый айсвайн из каберне-франа остался за гранью моего понимания. С сухими винами в Канаде такая же проблема, как и в России: законодательство позволяет (а в России обязывает) называть вино канадским (российским соответственно), если хотя бы 10% купажа сделано в стране из местного винограда (в России - если розлито на территории страны). С этим очень большая проблема, даже Constellation взялась бороться, пытаясь изменить закон. Именно потому (и пока закон не поменяют) для меня канадского сухого вина (как и российского) не существует как понятие.

Огромное спасибо гражданину [info]bisso за ценную консультацию.

linkВсего пузырей: 2|Запузырить

Тут вам не Эрмитаж [11th Jun 2009|03:30 pm]
[Tags|, ]
[В душе |кудаблин...]

Между прочим, если кто заинтересовался на предмет стырить ценный артефакт, то сразу предупреждаю: он под надёжной охраной.

Не дремлет

linkВсего пузырей: 17|Запузырить

Уроки мастерства [8th Jun 2009|10:16 pm]
[Tags|]
[В душе |мама...]

Дано: Системный Администратор, которому Всемирно Известная Финансовая Компания поручила в течение ночи проапгрейдить Очень Продвинутую Программу на 12-ти серверах, находящихся в разных концах земного шара.

Учитесь, пока он жив... )

Я об одном интересуюсь. За десять лет было два кризиса и три версии Виндуса. А эти ребята всё работают. Может, их дустом?

linkВсего пузырей: 30|Запузырить

Попрыгаец [8th Jun 2009|12:38 pm]
[Tags|, ]
[В пространстве |Hillside park, waterloo, on]
[В душе |экойты...]

Шастал тут. В парке.

...не только ценный мех

Подпустил ведь.

linkВсего пузырей: 17|Запузырить

Новости археологии [5th Jun 2009|12:12 am]
[Tags|]
[В душе |воттаквот...]

Вместе с прекрасным домом и участком в полгектара Соловьёвы получили в собственность фрагмент античной скульптуры. Общий замысел произведения и национальность автора остаются неизвестными. Тем не менее, с одной стороны, физиологическая достоверность заставляет предположить древнегреческое происхождение обломка.

Опаопа раз

С другой стороны, другая сторона произведения не может не вызвать дополнительных вопросов )

linkВсего пузырей: 34|Запузырить

Воздушная тревога [26th May 2009|01:10 am]
[Tags|, ]
[В душе |фигасе...]

Пошли это мы вчера с супругой в парк. А по дороге затормозили у Конестога Колледжа полюбоваться на интеллигентную семью, пришедшую узнать за хорошее образование детям. И вот, любуясь на родителей с отпрысками, у меня, натурально, кончилась карточка в фотоаппарате. Полез я её менять и тут шототакое с неба — опа! Здоровенное, ёпт… Мамаша заголосила (вместе с молодой женой Шноркельштейна), папаша рявкнул и геройски закрыл домочадцев грудью, а в небе появились два евойных коллеги — тоже весьма решительно настроенных.

Получив отпор, воздушный агрессор заложил крутой вираж и сел на ветку прямо над нашими головами. Дальше было матом. 60 сантиметров от кончика до кончика. Глядите сами:


Red-Tailed Hawk - Buteo jamaicensis (Gmelin, 1788) – Краснохвостый канюк

Посидел так с минуту и улетел.

А хорошей фотографии семейства у меня не вышло. Не стали мы их больше беспокоить. Молодая жена Шноркельштейна, как девушка интеллигентная, и без того до сих пор мучается: или мы подвергали детей опасности быть похищеными, отвлекая родителей, или же напротив — отогнали хищника огнём зенитных фотоаппаратов.

Кросспост здесь.

linkВсего пузырей: 31|Запузырить

Citotto tippa bolognese [20th May 2009|10:40 pm]
[Tags|]
[В душе |типавот...]

Моё знакомство с итальянской кухней ограничивается периодически предоставляемой работодателем пиццей да изредка покупаемыми в супермаркете равиолями. (То, чем меня однажды накормили в местном East Side Mario под названием "ризотто", вообще на еду не тянуло). В общем, "я Вас не знаю, Вы меня не знаете — очень хотелось бы познакомиться©".

Значит, паста. Потому что как готовить основную часть этого блюда, я уже в курсе. Её надо отварить.

В наличии было полкило хорошего говяжьего фарша. Поэтому как бы болоньезе.

Сам процесс )

  • Фарш говяжий — 500 г
  • Пассата – 500 мл
  • Херес (а надо белое) — 100 мл
  • Морковка небольшая — 1
  • Луковица средняя — 1
  • Черешок сельдерея — 1
  • Перец халапеньо — 1
  • Сушёные белые грибы — 1 жменя
  • Небольшие шампиньоны — 6
  • Перец чёрный свежемолотый
  • Мускатный орех
  • Лингини или другая плоская паста — на 5 порций от пуза

Кросспост здесь и здесь.

linkВсего пузырей: 29|Запузырить

Фунчоза [15th May 2009|07:09 pm]
[Tags|]

Чисто для не забыть:

здесь и здесь

linkЗапузырить

А что кушает на обед Одри Хепберн? [15th May 2009|04:07 pm]
[Tags|, ]
[В душе |пиздецпиздецпиздец...]

Продолжая тему:

Только для лиц с крепкими нервами

Большое спасибо гражданину [info]_oldy за доставленное.

Кросспост здесь.

linkВсего пузырей: 4|Запузырить

А что кушает на обед крокодил? [15th May 2009|01:30 am]
[Tags|, ]
[В душе |ухъёпт...]

Хрен его знает, что кушает, но зубы, как оказалось, крокодил чистит так:

Теми же муравьями омолаживает кожу лица.

Охренеть. Вы о таком когда-нибудь слышали?

Уважаемый [info]yoububba совершил научный подвиг с риском для жизни, ящетаю.

linkВсего пузырей: 24|Запузырить

В уединении созерцая сакуру, тоскую по городской суете [11th May 2009|06:31 pm]
[Tags|, ]
[В душе |охохо...]

Наконец-то я выбрал время и место, чтобы обработать фотографии недельной давности. А будете возмущаться – вообще ничего не покажу.

В Торонто расцвела сакура. Мы поехали в Хай Парк. Надо же убедиться. Действительно, расцвела. Не обманули. Хорошая такая сакура.

Раз

Как сообщает нам официальный сайт парка, деревья были подарены городу в 1959-м году японским послом от имени благодарных жителей Токио. Благодарность была выражена за приём ранее интернированых японских граждан. Позднее посадили ещё. (Сакуру, а не японцев, славатехосподи).

Созерцать цветение и обонять благоухание полагается в уединении... )

 

linkВсего пузырей: 21|Запузырить

Хоккей [10th May 2009|05:57 pm]
[Tags|]
[В душе |да!..]

Наши таки опять играли с нашими и наши победили.

linkВсего пузырей: 25|Запузырить

Ни к кому не кабельность [1st May 2009|09:24 pm]
[Tags|]
[В душе |опа...]

А ещё недавно одна женщина – индуска из Гайаны – сказала мне, что не понимает моего английского. А я вот её временами очень хорошо понимал.

Ну и пусть.

linkВсего пузырей: 19|Запузырить

Διάλογοί [1st May 2009|03:25 pm]
[Tags|]
[В душе |гы-ы...]

Мужчина:

— Так почта работает?
— Пёс её знает… щяс… пришло что-то, вроде… О, «Виагра»! Ура, работает!

Женщина:

— Фигня этот ваш Один Очень Продвинутый Предмет. Сложный очень. Никак в настройках разобраться не могу. Всё, что мне нужно – это самый обычный телефон.
— Ну и купите себе самый обычный телефон!
— Нет. Я хочу Один Очень Продвинутый Предмет.

 

linkВсего пузырей: 7|Запузырить

Борьба за экологию. А также природоведение и арифметику [25th Apr 2009|08:40 pm]
[Tags|, ]
[В душе |нублин...]

Уважаемый [info]vkpar решил обратить внимание читающей публики на истинную роль широких лесных массивов необъятной нашей Родины в биологическом круговороте углерода. Вследствие чего немедленно подвергся нападению юных натуралистов, обвинивших человека, потратившего на изучение предмета пару десятков лет, в полном незнании упомянутого предмета. Иного объяснения для нулевого баланса углерода в зрелом лесу у них не было.

В процессе соместного вытряхивания гринписовской молоди из-за шиворота, я наткнулся на местные данные, согласно которым в почти зрелом лесу немного севернее Квебек Сити, общий вес углерода, застревающего в самих деревьях, составляет аж целых 6%. Или 60 грамм на квадратный метр. Или 6 кэгэ на один га. Или 358.4 кубометра чистого исходящего кислорода.

В год.

Так что я немедленно отправляюсь насаждать. В дополнение к выкручиванию лампочек в День Земли.

linkВсего пузырей: 4|Запузырить

Рембрандт, типа [22nd Apr 2009|09:51 pm]
[Tags|]
[В душе |нувотвроде...]

linkВсего пузырей: 8|Запузырить

Вам, новообращённые [15th Apr 2009|03:43 pm]
[Tags|, ]
[В душе |типавот...]

Знаете ли вы, что последствия обрезания можно легко устранить путём пересадки на повреждённое место кусочка куриной шейки?

linkВсего пузырей: 25|Запузырить

Потому что дыра — это нора [13th Apr 2009|10:09 pm]
[Tags|]
[В душе |иииэх...]

Улучшение погоды принесло новые выходы на этюды. ФаташопЪ с весною в сени к нам летит.

Варианты )

Update: Добавил ещё один вариант. Какой лучше?

Кросспост здесь, здесь и здесь.

linkВсего пузырей: 8|Запузырить

Счастье народа [8th Apr 2009|10:11 pm]
[Tags|]
[В душе |нуиво...]

Покой и воля…

linkВсего пузырей: 8|Запузырить

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]

Advertisement